Les croquetas d’Esther
Ingrédients : - 1 oignon - huile d’olive - beurre - 3 cs. de farine - du lait entier - jambon Serrano et œuf dur ou …
View ArticleLa recette pas à pas : l’omelette basquaise
Au Chistera, restaurant familial du centre ancien de Bayonne, on est passé maître dans la préparation de l’omelette à la …
View ArticleLa crème catalane (créma crémada)
Ingrédients pour 6 personnes : – 1 l de lait, – 8 œufs, – 4 cuillères à soupe de sucre …
View ArticleCocottes à la truite fumée
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min – 4 œufs de 70 g – …
View ArticleŒufs brouillés aux asperges des Sables des Landes
Ingrédients pour 4 personnes. Préparation: 20mn, Cuisson: 15mn. – 12 Asperges des sables des Landes – 8 œufs – 30g …
View ArticleSalade d’asperges cuites et crues, jaune parfait à la chapelure d’olive...
Ingrédients pour 4 personnes : – 200 g d’olive noire de Nyons dénoyautées – 4 œufs bio – 500 g d’asperge …
View ArticleL’oeuf de notre poulailler, cuit mollet, carpaccio de champignons, mouillette...
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 oeufs bio – 4 gros champignons de Paris – 1 ficelle de boulanger …
View ArticleGaufre de pomme de terre à l’Etorki
Ingrédients pour 4 personnes. Temps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 5min. – 200 g de pommes …
View ArticleBrouillade d’œufs truffée
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : – 6 beaux …
View ArticleŒuf frit croustillant et en trompe-papilles, légumes glacés agrumés par...
Une recette du chef Anthony Chapelle de « l’Auberge de la poule d’or » à Puymirol découverte dans le douzième épisode de …
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